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こころねブログ「心に一滴。ときめきのエッセンス」

ボディワークという仕事をしています。「人の肌に触れること」それは「人の心に触れること」。心と体の密接な関係にアプローチし、心身の解放と深いリラックスへ導きます。

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アヒージョ 

 


エビ、エリンギ、ミニトマトの具材で作ったアヒージョ。
タカノツメ、にんにく、オリーブオイル、塩
…………
パンとワインも一緒に。
相棒のお気に入りになった。よしよし!
このアヒージョオイルはその後、パスタソース、ドレッシング、炒め油に変化してだしのある旨味オイルとして使われるのだ。
料理は楽しいね。
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